{賭波}(我要学做菜视频)

第一买菜想要学会做菜，应该先学会买菜，可以先从简单的菜色开始学做比如简单的菜色有炒鸡蛋番茄炒鸡蛋炒豆腐等等第二油烟在炒菜的时候需要注意油烟，需要等锅热的时候，再倒入油，以免被油喷到而且应该打开；家常小炒肉的做法 主料猪肉后臀尖200克 辅料红尖椒20克尖椒30克蒜苗20克 调料食盐1小匙酱油1小匙鸡精少许料酒2小匙白糖12小匙植物油1大匙 家常小炒肉的做法1取带皮的乳猪五花肉，切成柳叶片。

首先做菜不是1朝1夕就可以全学会的，你可以先看有关于美食方面的书籍，了解各种调料的用法，还有食材的搭配，忌讳有哪些，逐步的再去按着食材书试做几道菜，还可以请教你身旁会做菜的朋友教你做菜希望我的回答你能采用；可以让你家人多教你一下，谁都不是天生就会做饭的，有空可以多看看家人是怎么烧的，然后记在心里，然后慢慢的摸索，最初烧的时候，最好能有懂的人站在旁边教导你，这样就不会手忙脚乱了，时间一长就能做出可口的饭菜了。

很多小白在刚开始学做菜时总认为，食材一旦下锅，就按照顺序加入各种食材和调料，最后煮熟即可这也就是很多小伙伴对烹调和厨艺的一个最大误区注意我上面用了一个词叫做“组装”这个不是我造出来的，很多大厨也是这么来；5做菜要热锅凉油 烹饪时油温别过高，使用过一次的油坚决倒掉，千万不要循环使用，免得危害健康所以烹饪时先把锅烧得很烫，甚至有一点冒烟也没关系，然后加油后可以马上把蔬菜放入炒，丝毫不会影响蔬菜的口感6切肉。

一，最简单的茄子做法茄子切斜刀块，放在油锅里炸软，把茄子取出，油倒出来，留少许，放蒜末炸香，倒入茄子，加海天牌生抽，小火焖12分钟，加胡椒及少许味精省油做法茄子切斜刀块，放在水里泡几分钟，取出少许漓；想要学厨师建议到专业的学校学，推荐广州市蓝天高级技工学校，专业丰富，与名企合作就业，位于天河区，校园位置优越，环境优美，免费申请2000元助学金，初中起点三年制中技专业15个，初中起点五年制高技专业4个，现有全日制在校生近。

我想学做菜！我是个高中毕业生，两年前的今天高考无望，现在工作之余想学学做菜，只因为工作太乏味了，等学会了做菜我就可以自己来下厨房，将来和老婆吵架了也不至于被饿着小弟是农村的，所以请 我是个高中毕业生，两年前的今天高考。

我想学做菜家常菜

1、简单的方法就是看爸妈做咯，积累积累就会了电视节目里头的做饭菜节目不是给初学者看的，步骤繁杂，也没那多时间去弄配料什么的就四个步骤咯，买菜，洗菜，切菜，炒菜自己买菜洗菜，吃的放心，切菜炒菜，有色香味。

2、温油，三四成热，温度在 90°C 130°C 之间，油的表面平静，没有任何的声响把手放到油上方，能感受到明显热意把食材丢进油里，会冒出少量的细小气泡这种温度下，适合烹饪一些质地软嫩的食材，例如炒虾仁炒。

3、”妈妈说“不行就是不行”我心里想妈妈说什么也不让我做菜，我就死缠烂打，死磨硬泡于是，妈妈走一步，我就跟一步，妈妈上厕所，我就在厕所外面等候妈妈没有办法，只好让我学做菜，但是唠叨的妈妈反复叮嘱。

简单的做菜教程

怎么学做菜呢？我们首先要打好基础，先从最简单的家常菜学起一西红柿炒鸡蛋 1准备食材鸡蛋3个，西红柿150克，植物油4汤匙，盐适量，糖1汤匙2将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮去蒂，切片待用3将鸡蛋。

学习做菜不是多长时间能学会的问题，是实践经验丰富了自然就会了，目前你所能学的也就是死板硬套的配菜方式和做菜教程想要会做，做的好吃，就需要不断实践，多做慢慢就有经验了，手艺也会越来越好。

想学做饭是很好的一件事可以先跟家里学习基础，等到熟练基本知识，再去看大厨做菜还有自己研发，是一件非常美好的事。

1学习调味 调料都是少放为好，如果味道不够，还可以进行添加调整到适合的味道做完一道菜，可以回忆一下，调料用量是多少，多实践，可以把菜做精2由简入难 可以尝试着从简单的菜品学起，比如西红柿炒蛋，玉米排骨。